很多人第一次听说蛋白粉这个词都是从健身科普类文章中看到的,因此,都认为蛋白粉这种物质是只有健身的、要增肌的人才需要吃,其实这是一个很大的误解,一般来说,健身人士所喝的蛋白粉为乳清蛋白粉,具有蛋白质含量高、吸收快的特点,主要是用来快速恢复能量,并为肌肉增长提供原材料。而广义上的蛋白粉是什么呢?蛋白粉哪个牌子好?
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
对于健康的人来说,只要能够坚持正常饮食,营养均衡,每日都能摄入充分的蛋类、奶类、肉类、大豆、玉米等食物,就能够满足人体自身对于蛋白质的需要,保证机体的健康,也就不需要吃蛋白粉了。但是,现代不少人由于各种原因,一日三餐经常用快餐、外卖来解决,蛋白质摄入严重不足,长期以往,就会导致身体蛋白质缺乏。人体的一切细胞、组织,包括头发、皮肤、免疫系统中的免疫细胞和免疫因子等等,都是由蛋白质参与构成的,如果蛋白质缺乏,就有可能使得头发干枯易脱落、皮肤干燥、免疫系统能力降低从而使人体免疫力下降、体质变差等等现象出现。因此,对于这部分人来说,在日常生活中,适量吃蛋白粉来补充蛋白质,有利于提高身体免疫力,维护健康。
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