蛋白质是组成人体细胞、组织、器官的重要成分，当人从食物中获取的蛋白质不足时，就会表现为皮肤、头发状态差，容易疲乏、免疫力下降等现象。而现代人由于生活节奏的加快，常常吃外卖解决一日三餐，而外卖由于时间、烹饪方法等原因，会导致蛋白质失去活性，也常常难以补充到充足的蛋白质。这时，食用蛋白粉来额外补充蛋白质，就显得尤为重要。
那么，蛋白粉哪个好呢？首先要明确挑选方法：
- 分类
蛋白粉分为纯植物蛋白粉、乳清蛋白粉以及动植物双蛋白配方的蛋白粉，一般来说，素食者、高胆固醇的人比较适合吃植物蛋白粉，但是植物蛋白粉中人体必需的蛋氨酸含量较低，性价比不是很高。乳清蛋白粉蛋白质含量高、吸收快，一般为健身人士的首选，但是价格略昂贵。而动植物双蛋白配方的蛋白粉集合两者的优点，同时价格合理，普遍适合于多数人。
- 氨基酸品种
在挑选蛋白粉时，要注意看说明中这款蛋白粉的氨基酸品种，人体必需的氨基酸共有8种，分别为赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，优质蛋白粉一般都能含有这8种氨基酸。
- 原料
在蛋白粉的挑选上，原料来源也是十分重要的一环，优质原料所制成的蛋白质质量也会更加上乘。
- 蛋白质含量
蛋白质含量越高的蛋白粉越好，市面上的蛋白粉的蛋白质含量一般为50%以上，而优质蛋白粉可达到80%以上。若蛋白粉中的蛋白质含量在30%以下，则没有选择的必要了。
挑选方法了解了，那蛋白粉哪个好？这里推荐汤臣倍健蛋白粉。
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