如今很多人都在食用蛋白粉，从青少年、到上班族，再到中老年人，都能发现很多人有食用蛋白粉的习惯。但是，蛋白粉的作用具体都有哪些，却并不是所有人都清楚的。如果你也有购买蛋白粉的想法的话，那就仔细看看这篇文章吧！
1.蛋白粉是什么
根据来源的不同，蛋白粉分为乳清蛋白粉、大豆蛋白粉或者两种混合加工而成的蛋白粉三大类。乳清蛋白是从牛奶中分离提出的，具有纯度高、吸收率高的特点，但是价格昂贵；大豆蛋白是源于大豆的一种植物蛋白，虽然价格便宜，蛋白质含量与肉、蛋、奶近似，但是缺乏人体必需的蛋氨酸；混合加工而成的则同时具有两者的优点，不仅价格适中，还兼具了氨基酸种类的全面性，包含了人体必需的9种氨基酸。
正是因为蛋白粉中含有丰富的蛋白质，因此，蛋白粉的作用主要便是能够为人体补充蛋白质。补充蛋白质对人体有什么好处呢？
①蛋白质是细胞的主要组成成分，人体各组织细胞的蛋白质经常不断的更新，每日大约有3%的蛋白质会进行更新，成年人也必须每天摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。
②人体内重要的生理活动都是由蛋白质的完成的，比如催化代谢反应的酶调节物质代谢的生理活动，某些激素和神经递质，都是蛋白质或多肽类的物质有的是氨基酸转变的产物，肌肉的收缩血液的凝固物质的运输等等生理功能，也是由蛋白质来实现的。
③作为人体中免疫细胞、免疫因子的主要成分，补充蛋白质，有助于增加这类物质的数量，从而增强人体免疫力。
因此，通过食用蛋白粉来补充蛋白质，有助于提高人体免疫力，保持身体健康。
现在，你清楚蛋白粉的作用了吗？
