随着科技的进步、人们健康意识的提高，膳食营养补充剂已经走入了千家万户，蛋白粉就是其中的一种，很多人开始跟风吃蛋白粉了，但还是有不少人不了解蛋白粉的功效与作用，也不清楚蛋白粉应该怎么吃。带着这样的疑问，就让我们一起往下看吧！
- 蛋白粉是什么
蛋白粉是一种由由提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，所构成的粉剂，蛋白粉最直接的功效与作用就是为人体补充蛋白质。蛋白质有什么作用呢？蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，蛋白质的重量占人体的18%，同时，机体维持正常的生理活动也都需要有蛋白质的参与。
了解了蛋白质的作用，蛋白粉的功效与作用就能清楚了：
①提高身体免疫力
人体免疫系统中的免疫细胞、免疫因子和免疫器官的组成都有蛋白质的参与，如果体内蛋白质减少，免疫器官会变小，而免疫细胞、免疫因子的数量也会减少，免疫力自然也就会下降了。食用蛋白粉，可以快速补充蛋白质，坚持食用，增加体内的免疫细胞、免疫因子，从而增加免疫力。
②能量来源、提高饱腹感
人体三大能量来源为碳水化合物、脂肪和蛋白质，相对于另外两种，蛋白质转化为能量的速度更快，因此，当感到疲倦、饿了的时候，可以通过食用蛋白粉快速补充能量、增加饱腹感。
③减少高脂肪高胆固醇的食物摄入
市面上的蛋白粉大部分蛋白质含量超过50%，脂肪含量比较低，相对于肉类这类高蛋白但同时高脂肪、高胆固醇的食物，蛋白粉在补充优质蛋白的同时，能够减少胆固醇、脂肪的摄入。
