凛冬将至，天气一冷人们都会忍不住多吃一点，尤其是肉类。而对于中老年人来说，身体随着年龄增长、身体营养容易流失，更需要营养的补充，但吃太多也怕肥胖、面对眼前的美食，动不动筷也是一个问题。其实，不如运用蛋白粉的功效与作用，来调节一下饮食结构吧！
蛋白粉是一种含有丰富蛋白质的膳食营养补充剂。想要好好地运用蛋白粉的功效与作用，还需要先了解蛋白粉当中的蛋白质对于人体主要有以下几方面的作用：
一、身体运作的动力来源
蛋白质跟碳水化合物、脂肪并称人体的三大能量物质，能够为人体提供充足的能量来源，每一克蛋白质能够为身体产生4kcal的热量，同时还是碳水化合物和脂肪都无法替代的供能物质。虽然蛋白质无可替代，也是重要的能量来源，但蛋白质的摄入也需要有一定的节制，蛋白质过多不仅会造成肾脏代谢的压力，超过的量也会跟碳水化合物一样作为脂肪在身体中储存起来。
二、组成人体的重要基质
蛋白质是一切物质生命的基础，人体的皮肤、筋肉、骨骼、毛发，神经、内分泌等等各方面都离不开蛋白质的参与，这也让蛋白质成为了人体各个组织更新和修补的重要基础原料。当身体出现了伤口或者有什么组织细胞需要再生更新时，充足的蛋白质能够帮助身体更快更好地完成伤口恢复或组织更新。
三、参与人体代谢及反应
蛋白质除了能够组成人体，给人体供能外，还可以参与人体当中的新陈代谢、各种应激反应。并且没有蛋白质的参与，身体当中代谢、反应速度也会减缓，需要动用身体当中储存的蛋白质来维持身体的运作，是身体代谢及应激反应过程中的重要参与着。但也因此，人体每天都会代谢掉体内一部分的蛋白质，需要人体摄入蛋白质来填补代谢掉的部分。
了解到蛋白质对人体来说如此的重要后， 蛋白粉作为一种补充蛋白质的途径，自有蛋白粉的功效与作用。以汤臣倍健蛋白粉作为例子，汤臣倍健蛋白粉当中含有80%的蛋白质，而脂肪含量仅有3%，跟同时含有高蛋白高脂肪的肉类、蛋类食物不一样，对害怕摄入脂肪的中老年人来说，是一个很好的选择。并且蛋白粉的食用方法也区别于一般的食物，不需要经过高温烹调，不容易造成食物当中蛋白质的变性问题，同时人体消化吸收经过提纯的蛋白质也更容易，汤臣倍健蛋白粉当中90%的蛋白质都可以被人体所消化，大大减少了蛋白质营养浪费的情况。
虽然蛋白粉中的蛋白质是经过一定工序的提纯，但这也不代表蛋白粉当中的蛋白质营养就不优质了。汤臣倍健蛋白粉是经过合理调配的动植物双蛋白质配方，动物性乳清蛋白质来自于新西兰牧场生产的牛奶，植物性大豆蛋白质来自于中国东北非转基因大豆，提取出来的蛋白质也能为人体提供多种必备的氨基酸，是很优质的蛋白质来源。
蛋白粉的功效与作用在于能够给人体提供充足的优质纯粹的蛋白质营养，是补充蛋白质的一种很高效的途径。善用汤臣倍健蛋白粉的功效与作用，调节饮食结构，轻松又能保证营养吸收！
