所谓蛋白粉，一般指的是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或几种蛋白复合加工制成的粉末，由于其含有丰富的蛋白质，因此，蛋白粉作用直接来说，就是能够为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
蛋白质对人体又有什么作用呢？蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持等，如果体内蛋白质不足，人体的基本生命活动就会受到影响，免疫系统中的免疫细胞、免疫因子合成受阻，免疫力也就下降了。而食用蛋白粉补充蛋白质，就可以预防、改善这些问题，长期食用，还有助于提高身体免疫力。
想要更好地发挥出蛋白粉的作用，还需要了解其食用方法：
1. 用温水冲泡
用温水冲泡是蛋白粉最简便的食用方法，只要在温水中加入一勺蛋白粉，搅拌均匀即可食用，整个冲泡过程连一分钟都不用。同时要注意的是，蛋白粉不宜用热水冲泡，否则会容易使蛋白质失去活性，蛋白粉也会凝结，影响口感。
2. 添加调味料
蛋白粉的味道比较清淡，对于口味偏重一些的人来说，可以在其中根据个人口味适量添加糖、蜂蜜、盐、炼奶等调味料，使蛋白粉口味更加丰富。不过要注意别添加过多，否则容易摄入过量的碳水化合物和脂肪，反而影响健康。另外，蛋白粉也可以添加到牛奶、豆浆、白粥等食物中，不仅可以提高口感，也能丰富营养价值。
3. 不适宜空腹食用
食用蛋白粉，尽量在之前先食用一些面包、饼干等食物，否则蛋白粉中的蛋白质会直接被人体当成能量来源消耗掉，就无法被其他生理活动利用了。
知道了蛋白粉的作用和食用方法，那么如何挑选合适的蛋白粉呢？市面上的蛋白粉牌子众多，这里推荐优质双蛋白配方的汤臣倍健蛋白粉。
汤臣倍健一直坚持用优质原料制作产品，其中，蛋白粉精选新西兰进口乳清蛋白和东北非转大豆蛋白，动植物优质双蛋白合理配比，改善了单一蛋白营养不全面的缺点，可均衡提供9种人体必需的氨基酸，而且动植物双蛋白能够相互促进，补充蛋白质更高效。汤臣倍健蛋白粉蛋白质含量高达80%，消化吸收率达到90%以上，每天食用仅需一勺，温水冲泡就可以了。而且汤臣倍健蛋白粉脂肪含量仅有3.32%，长期食用也没有发胖的风险。
想要补充蛋白质、提高免疫力的话，就来看看蛋白粉的作用吧！每日一杯汤臣倍健蛋白粉，补充营养，助力抵抗力！
