蛋白质是人体所有所有组织、细胞生长和修复的原料，人体内所有重要的组成部分都需要蛋白质的参与。维护人体健康的免疫系统也离不开蛋白质，蛋白质能够使免疫细胞活性增强，还能促进抗体的合成。人体每天约有3%的蛋白质会被更新替换，为了及时充足补充蛋白质满足身体需要，人们需要多吃高蛋白食物，也有很多人选择食用蛋白粉。
蛋白粉是生活中常见的一种膳食营养补充剂，关于蛋白粉有什么作用，相信很多吃过蛋白粉的人都已经了解过了。蛋白粉能够为人体提供大量优质蛋白质，并且其蛋白质消化利用率比日常食物更高，能够更快被人体吸收，维持人体器官组织的正常运行，对免疫力低下的人群提高免疫力非常有帮助。了解完蛋白粉有什么作用，那么蛋白粉的食用方法以及注意事项有哪些呢？一起看看吧！
1.温水冲调
蛋白粉是由提纯后的各种蛋白质制成的粉末，需要用水冲调充分溶解才能食用。冲调蛋白粉时，要注意水的温度，尽量使用40摄氏度左右的温水，避免因水温过高或高低导致蛋白粉结块，影响蛋白粉的溶解速度和效率，方便食用的同时，还能较少营养流失造成浪费。还可以食用勺子或前后摇动的方式，使蛋白质中氨基酸分子产生破裂，更利于人体吸收。
2.按量摄入
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中表明，健康人群日蛋白质摄入量为1.2克/千克体重，例如60千克体重的人群，一天蛋白质建议摄入量在72g左右，蛋白粉中蛋白质的含量决定了每次食用的用量，只有根据标准充足摄入，才能达到理想的效果。市面上的蛋白粉产品中蛋白质含量一般在55%~80%左右，尽量选择含量高的产品，在食用同等量的情况下更快达到身体需要量。
