一、长途司机如何保证饮食健康
1、早餐少吃碳水多吃蛋白质，我国是碳水大国，很多国人的早餐习惯也以精制的碳水为主。但是早餐吃太多的碳水容易使血糖升高，并且更容易感到饥饿，还会导致身体肥胖，出现精神不振，犯困想睡觉的情况，不利于安全驾驶。而早餐多吃优质蛋白质食物，不仅能能够增加饱腹感，抑制食欲，降低其他热量食物摄入，精神状态、反应能力也能变得敏锐。 2、午餐晚餐不要“随便对付”，多吃高蛋白食物。如果吃饭的话经常随便对付，身体从食物中获取营养物质缺失，会对身体健康造成很大危害。比如长期缺乏蛋白质的摄入，会导致人体对氧气的获取能力下降，让人更容易感到疲惫。当摄入的蛋白质过少，还会导致肌肉的张力会减弱，关节支撑的能力下降。3、开夜车要及时补充蛋白质，长途司机不可避免地需要开夜车，熬夜会消耗大量蛋白质，这个时候车里可以常备一些高蛋白的食物，如：鸡蛋、牛奶、肉干等等。身体缺乏蛋白质的影响很大：会影响免疫细胞的生成与修复，导致身体的免疫力下降。长期缺乏蛋白质，还会让我们的睡眠变差，蛋白质中含有助睡眠的色氨酸，缺乏蛋白质就很难拥有好的睡眠，长期以往形成恶性循环。
二、长途司机建议食用的高蛋白食物
高蛋白食物推荐：鸡肉，每100g含蛋白质6~7g；鱼肉，每100g含蛋白质18g左右；鸡肉，每100g含蛋白质20.3g左右；虾，每100g含蛋白质16.8g左右；瘦猪肉，每100g含蛋白质20.7g左右；豆腐，每100g含蛋白质7.4g左右（豆腐含有丰富的微量元素）等等
如果说真的很难保证饮食中蛋白质摄入能足够满足自己的需求，通过其他蛋白质营养来源进行补充，也是个不错的办法，比如，通过蛋白粉来补充蛋白质。
三、蛋白粉有什么功效？
蛋白粉是一种经过现代技术提纯后的蛋白质粉末，主要功能就是为人体补充所需的蛋白质。蛋白粉的食用方法很便捷：40°温水冲泡摇匀，待完全溶解就可以喝了。既可以当早餐的饮料，也可以当下午茶，甚至可以当做宵夜来吃，并且蛋白粉的蛋白质含量很高，非常适合饮食不规律的司机大哥们补充蛋白质。市面上蛋白粉的品牌的很多，具体还是根据蛋白粉有什么功效来选择，其中蛋白粉的成分对效果影响最大。
这边以汤臣倍健蛋白粉为例，这款蛋白粉采用的是动植物双蛋白的成分：乳清蛋白+大豆蛋白两种优质蛋白的，这两种蛋白质对健康很有帮助：被称为“蛋白之王”的乳清蛋白，不仅蛋白质含量高，还含有对人体有益的活性成分，脂肪和乳糖含量还很低，营养几只非常高；大豆蛋白作为植物性完全蛋白，营养价值一点也不比动物蛋白差，并且大豆蛋白不含胆固醇，脂肪含量很低，不用担心摄入过多脂肪等问题，是不错的高蛋白低脂肪的营养来源！
长途司机很不容易，每天的工作强度大，为了养家糊口还不舍得吃不舍得穿，但还是希望每个司机对自己好一点，毕竟身体是革命的本钱，不要因为多省几块钱伤了身体，这也不是家人希望看到的你哦！
参考资料：
领文. 司机安全行车之奥秘——多食含蛋白质食物[J]. 监督与选择, 1996.
