今天我们从蛋白质的化学结构聊起，它的链状结构是由一个个氨基酸小分子串联而成，在这些人体必需氨基酸小分子中，身体难以自我合成，因此要从外界获取，这也就是为什么我们日常需要摄入蛋白质。但是现在很多人的饮食不规律，饮食习惯不好，导致蛋白质的摄入量无法满足人体正常生命活动需求。
缺乏蛋白质，对身体会造成很大的影响，为什么这么说呢？对生命而言，蛋白质起着至关重要的作用。它是身体主要的组成成分之一，身体通过蛋白质作为原料来合成器官、肌肉、皮肤、肌腱、神经递质、激素、酶等各种结构和因子。那么缺乏蛋白质有什么表现呢？接着往下看。
缺乏蛋白质的表现
1、免疫力下降
上文也提到，蛋白质是器官、组织、细胞的构成成分。在免疫系统中，蛋白质可谓无处不在，免疫器官淋巴、免疫细胞B、T细胞、免疫因子抗体、补体等等这些物质，其主要成分都是蛋白质。蛋白质若缺乏，直接受到影响的是免疫细胞的修复和免疫因子的合成，这会让免疫系统的防御能力降低，使得免疫力下降，容易感冒。
2、肌肉质量下降
肌肉的主要构成成分是蛋白质，而肌肉的合成得不到充足的原料，久而久之，肌肉质量和数量都会下降，体型上呈现出消瘦无力的状态。
3、水肿
蛋白质能够维持细胞间组织液的胶体渗透压平衡，若是缺乏蛋白质，血液胶体浓度下降，为了维持渗透压不变，小分子水就会从血管中“跑出来”，渗透到组织液中，形成水肿。
蛋白粉的功效与作用
可以看到，若是缺乏蛋白质，对身体各方面都有不利的影响。希望额外补充蛋白质的人们，不如来看看这种产品，在蛋白质的膳食营养补充剂中，它有着独特的优势：
1、蛋白质来源优质
如今市面上的蛋白粉一般分为两种：以乳清蛋白为代表和以大豆蛋白为代表。无论哪种，其主要成分都属于优质蛋白。
乳清蛋白被称为“蛋白之王”，其氨基端组成与人体内蛋白质氨基酸组成非常接近，因此，易消化、吸收快。其次，它内含丰富的营养物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白，都是非常珍贵的活性成分。其中，免疫球蛋白是免疫系统重要的免疫因子，能针对特定的病原微生物进行清除，对完善免疫系统功能有着促进作用。
由于大豆蛋白的氨基酸结构与牛奶蛋白相近，因此它是植物蛋白中的翘楚，营养价值很高。而且，其氨基酸组成贴合人体必需氨基酸，除蛋氨酸含量略低外，其余氨基酸含量都比较丰富。不仅如此，它还拥有独特的活性因子——异黄酮，该物质具有降低胆固醇的作用。
2、营养密度高。相比于许多高蛋白食物中含有较多的脂肪，蛋白粉的脂肪含量极少，蛋白质占比高，营养密度集中。而且，经过提取的优质蛋白，脂肪与乳糖几乎不存在，这对一些抗拒脂肪的人群来说，无疑是补蛋白的福音。
今天这篇文章，带大家了解了蛋白质缺乏的表现，以及蛋白粉的功效与作用，看到这里，希望你对蛋白质的补充足量要足够重视，同时，若是食补不方便，汤臣倍健蛋白粉确实是个不错的选择，有了它，补充蛋白提高免疫力不再是你头痛的烦恼！
