蛋白质是生命的基础，它是人体所有组织和器官的重要组成原料。如果人体摄入蛋白质不足，会加速机体衰老退化。因此蛋白质对中老年朋友来说起到非常重要的作用，充足的蛋白质可以维持中老年人机体的正常代谢，提升机体抵抗力。如果摄入不足，容易导致营养不良，主要表现为肌肉松弛、体重减轻、皮肤粗糙无光泽，头发干枯易折断，甚至还会导致免疫力低下等情况。
我们日常补充蛋白质主要是靠吃富含蛋白质的食物帮助补充，例如肉类、蛋类、奶类、豆类都含有丰富的蛋白质。但对于中老年人来说，由于他们的咀嚼能力以及消化功能随着年龄的增长而逐渐减退，导致日常进食的食物相对较少，而且吸收效果不理想，以至于无法补充足够的蛋白质，所以这时他们会选择吃一些蛋白粉。蛋白粉的功效主要是为人体补充易于吸收的优质蛋白质，这类的蛋白质主要包括乳清蛋白和大豆蛋白。
1、乳清蛋白
乳清蛋白是来源于牛奶蛋白质中的精华，它的蛋白质含量高，且分子量小，吸收速率非常高，非常适合中老年朋友吸收利用。乳清蛋白含人体所需的所有必需氧基酸，其中它所含的亮氨酸是肌肉生长和肌肉干细胞增殖的刺激剂[1]，有利于增加肌肉的合成。中老年朋友补充乳清蛋白可以促进肌肉细胞的增长。此外，它还含有丰富的生物活性物质，如乳铁蛋白、免疫球蛋白等，具有调节免疫功能的作用，可以帮助中老年朋友提高免疫力。
- 大豆蛋白
大豆蛋白是从大豆中提取的优质植物蛋白，它除了含有丰富的蛋白质外，还含有多种维生素和矿物质元素，营养价值高。除此之外，它含有的磷脂，可以分解过高的血脂和胆固醇，清扫血管垃圾，使血液循环更加畅通，可以帮助中老年人减低血脂[2]。
看完以上的介绍，大家都了解了蛋白粉的功效主要是为人体补充优质的蛋白质，例如乳清蛋白和大豆蛋白，这两种蛋白质各有优势，两者搭配一起补充更符合中老年朋友的身体所需，促进氨基酸的高效利用。那对于中老年朋友来说，该选择怎样的蛋白质粉呢？这里给大家推荐汤臣倍健蛋白粉。
这是一款动植物配方的蛋白质补充剂，它采用先进技术从优质牛乳中提炼珍贵的乳清蛋白，从东北非转基因大豆中提取大豆蛋白，两种蛋白经过科学配比，发挥双蛋白叠加优势，更加符合人体所需。它的蛋白质含量达到80%，消化率高达90%，有助于中老年吸收消化。此外，它含有丰富的维生素和矿物质元素和磷脂等物质，其中磷脂含量高达2.7%，营养价值高。
蛋白质对中老年朋友起到至关重要的作用，充足的蛋白质可以帮助中老年人维持正常的代谢功能，延缓肌肉衰老，提升机体免疫力。但由于他们的咀嚼能力和消化功能的减退，很难从日常食物中吸收足够的蛋白质，这时可以通过食用蛋白粉来帮助补充。看完以上的介绍，我们了解到蛋白粉的功效就是帮助人体补充优质蛋白质，例如乳清蛋白和大豆蛋白，想要同时补充这两种优质蛋白，不妨试试汤臣倍健蛋白粉哦。
参考文献：
- 郑莉芳, 肖卫华. 补充亮氨酸对老年骨骼肌再生的影响及其影响机制[C]// 中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会. 0.
- 魏玲, 张乾勇. 降血脂益生菌联合大豆磷脂降血脂治疗探讨[C]// 中国转化医学和整合医学研讨会. 0.
