大家都知道补充足量的蛋白质对我们的身体有很大的好处,很多人为了方便去食用蛋白质,结果因为对蛋白粉的不了解,随意购买,导致食用效果并不明显。面对市面上品牌繁多的蛋白粉该如何去选择?哪个品牌蛋白粉好?下面就来教你学会挑选好的蛋白粉产品。
一、看蛋白粉的种类以及来源
蛋白质是人体必须的一种营养素,人体的各种生命活动都离不开它。蛋白质参与机体的构成以及机体的循环代谢,同时也是人体的主要热量来源之一。蛋白粉的种类非常多。当然,不同种类的蛋白质其营养价值有所不同,一般把蛋白粉的种类归为植物性蛋白粉和动物性蛋白粉,下面就具体说说两者的区别。
1、植物蛋白:植物蛋白中含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维,可以有效促进人体代谢、有助于肠道的运动消化。植物蛋白一般从谷类、豆类等植物中提取。想要食用植物蛋白可以选择大豆蛋白,大豆蛋白含有人体所需的8种氨基酸,是植物蛋白中的优质蛋白。
2、动物蛋白:相对植物性蛋白来说动物性蛋白的营养结构更加接近人体的营养结构,其蛋白质的种类和结构更加符合人体的蛋白结构和数量,更容易被吸收和利用,营养价值高。一般从一般从鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶中提取。其中,从哺乳动物乳汁中提纯出来的蛋白质称为乳清蛋白,它富含人体所需的氨基酸,并且由于乳清蛋白所含的氨基酸比例恰到好处,更容易被人体消化吸收,是动物性蛋白中的优质蛋白,被誉为“蛋白之王”。
二、看蛋白粉的配料
挑选蛋白粉的时候,可以认真地查看一下蛋白粉的配料表,产品的成分配方是否都是人体所需的,以及蛋白粉的种类上是单一的还是多种组合的,这是哪个品牌蛋白粉好的一个基本判断方式。
1、是否含二氧化硅、色素、香精、防腐剂等市场蛋白质常用的添加剂,添加太多无用的成分会给身体带来消化负担。
2、蛋白粉是单一的种类还是组合的也会有营养价值上的区别,组合的蛋白粉所含的营养物质更多。一般食物蛋白质的氨基酸组成,都不可能完全达到人体需要的要求,组合多种蛋白质食用,可以使产品中的氨基酸组成达到人体的需要。因此,选择组合型的蛋白粉具有更高的营养价值。
三、看蛋白质的含量
看产品的蛋白质含量是简单直接的办法之一,一般来说蛋白质含量达到80%的算优质的蛋白粉产品[1]。含量高代表性价比比较高,可以有效的帮助人体补充所需要的蛋白质,侧面也说明了其他的添加很少,没有多余无用的添加。针对以上三个大的标准也给大家挑选出了一款好的蛋白粉产品——汤臣倍健蛋白粉。
汤臣倍健蛋白粉中的成分主要为大豆蛋白和乳清蛋白,其中大豆蛋白提取自东北黑土地非转基因大豆,含有人体所需的8种必须氨基酸。同时,大豆蛋白粉中还含有大豆磷脂,大豆磷脂能够帮助改善心血管异常。乳清蛋白使用进口优质蛋白,有纯度高、易吸收、氨基酸丰富的特点。产品不含二氧化硅等市场蛋白营用的添加剂,无添加色素、香精、防腐剂。并且产品的蛋白质含量高达80%,消化率达90%以上,利用率可达85%以上,非常适合用来日常补充蛋白质,是一款性价比高的产品。
日常为我们的身体补充足够的蛋白质是非常有必要的,优质的蛋白能够很好地维护身体健康,有助于人体抵抗力的提高,每一个人都应该把补充蛋白质营养重视起来。
参考文献:
[1]佚名. 优质蛋白粉的标准[J]. 中国保健食品, 2010(4):2.